:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/06e0781da39546f/img/khgpr5hnirk4g0gok00848sgg80048 "Индонезия Суматра Поллунг 250 г")
:format(webp)/s2.siteapi.org/06e0781da39546f/img/khgpr5hnirk4g0gok00848sgg80048)
Индонезия Суматра Поллунг 250 г
Название: Индонезия Суматра Поллунг
Состав: 100% Арабика
Способ обработки: вет-халл
Степень обжарки: светлая
Основные дескрипторы: Плотность: 8/10 Сладость: 9/10 Кислотность: 7/10
Вкусовой профиль: консервированный персик / табачный лист / черная смородина / специи
Название: Индонезия Суматра Поллунг
Состав: 100% Арабика
Способ обработки: вет-халл
Степень обжарки: светлая
Основные дескрипторы: Плотность: 8/10 Сладость: 9/10 Кислотность: 7/10
Вкусовой профиль: консервированный персик / табачный лист / черная смородина / специи
-
Описание
Кофе из Поллунга славится своими характерным вкусовым профилем, который формируется благодаря богатым вулканическим почвам и идеальным климатическим условиям Северной Суматры.
Для его обработки используется традиционный метод гилинг басах или вет-халл - этот способ распространен именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если в иных случаях кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при полумытом способе ограничиваются 30-35% содержания влаги. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки - пачмента. После их вновь сушат для длительного хранения.
Урожай: Весна 2024
Высота: 1200-1500 м
Разновидность: смешанные разновидности
Метод обработки: Вет-халл
Кооператив: сообщество
Регион: поллунг
-
Характеристики
Вес (грамм)250 граммВес в упаковке, г250Габариты в упаковке, см19x13x5
Кофе из Поллунга славится своими характерным вкусовым профилем, который формируется благодаря богатым вулканическим почвам и идеальным климатическим условиям Северной Суматры.
Для его обработки используется традиционный метод гилинг басах или вет-халл - этот способ распространен именно в Индонезии. Собранные ягоды депульпируют и быстро сушат. Если в иных случаях кофе доводят до уровня влажности 11-12%, то при полумытом способе ограничиваются 30-35% содержания влаги. Затем зерна очищают от пергаментной оболочки - пачмента. После их вновь сушат для длительного хранения.
Урожай: Весна 2024
Высота: 1200-1500 м
Разновидность: смешанные разновидности
Метод обработки: Вет-халл
Кооператив: сообщество
Регион: поллунг