Эфиопия Акация

Эфиопия Акация – это отборный кофе от импортеров Ally Coffee. Они создали проект, частью которого и является Эфиопия Акация. Цель проекта – отобрать наиболее характерные лоты от мелких фермеров из региона Сидамо. Эфиопия Акация стала каноном вкуса африканского континента. Сорт назван компанией экспортером в честь национального символа страны – дерева Acaica.

Кофе выращивают небольшие фермы на высоте 1800 метров над уровнем моря. Сбор ягод проводят каждые 8-9 дней вручную, чтобы сорвать ягоды на пике их зрелости. Ягоды высушивают под солнцем на специальных кроватях, напоминающих гамаки.

Сорт Эфиопия Акация Натуральная отличают:

• В букете цветы лайм, зеленое яблоко и ананас.

• Высокая сладость и чистота

• Яркая цитрусовая кислотность 

• Гладкое тело 

 Мы обжариваем сорт Эфиопия Акация Натуральная для эспрессо и фильтра. В первом случае кофе хорошо сочетается с молоком, во втором – рекомендуем заваривать кофе в капельной кофеварке, V60 и аэропрессе.